Fabbrica della sindrome di ascite da broiler

L'ascite nei polli da carne una sfida per l'industria avicola

Uno dei fattori principali che contribuiscono all'insorgenza dell'ascite è l'elevato tasso di crescita dei polli. Negli ultimi decenni, gli allevamenti hanno selezionato razze di polli che raggiungono pesi significativi in breve tempo. Tuttavia, questo rapido incremento di massa corporea pone sotto stress il sistema cardio-respiratorio degli animali. Quando il cuore non riesce a pompare sangue in modo adeguato a causa dell'eccessivo carico, possono verificarsi alterazioni nel sistema circolatorio, portando infine all'ascite.

Le condizioni ambientali degli allevamenti sono un altro aspetto cruciale. Un'illuminazione inadeguata, scarsa ventilazione e alti livelli di ammoniaca possono compromettere la salute respiratoria dei polli, aumentando il rischio di ascite. Inoltre, le pratiche di gestione come la densità di allevamento e le modalità di alimentazione rivestono un ruolo significativo; un'alimentazione non equilibrata può anche contribuire a problemi di salute.

Per fronteggiare il problema, gli allevatori devono adottare pratiche di gestione più attente e mirate. È fondamentale garantire un ambiente di allevamento il più possibile confortevole, monitorando costantemente la qualità dell'aria e la temperatura. Inoltre, una dieta equilibrata che soddisfi le esigenze nutrizionali dei polli può contribuire a ridurre l'incidenza dell'ascite. La selezione genetica di polli meno suscettibili a questa malattia è un’altra strategia promettente per il futuro.

La prevenzione dell'ascite è essenziale non solo per il benessere degli animali, ma anche per la redditività dell'industria avicola. Gli allevamenti che affrontano attivamente questa problematica possono ridurre le perdite economiche e migliorare la qualità dei prodotti. Con un approccio integrato che combina genetica, gestione ambientale e nutrizione, è possibile affrontare e ridurre significativamente l'impatto dell'ascite nei polli da carne.